sexta-feira, 24 de julho de 2009

Quiabo Assado




Adoro quiabo, mas sem babar!!!! Este quiabo assado fica excelente, sequinho e muito saboroso.

Para acompanhar sirva com arroz branco e uma salada simples. Bom Apetite!!!

  • 500g de quiabo inteiro, lavado e enxuto sem cabinho
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de hortelã picadinho

Num refratário médio, distribua os quiabos. Misture todos os outros ingredientes e espalhe sobre os quiabos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por cerca de 35 min. Sirva a seguir.