segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Rede Super



Dia 25/08 ás 10:30 hrs estarei no programa Sempre Feliz na Rede Super para falar sobre a higiene ao manipular os alimentos como prevenção da intoxicação alimentar.
Não percam!

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Bolo de Fubá com Queijo Mineiro


Bater no liquidificador:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de fubá (peneirado)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela


Acrescentar à mistura do liquidificador sem bater:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • 1 xícara de chá de queijo mineiro em cubos

Levar ao forno pré-aquecido (180 oC) por 45 minutos.

Bom Apetite!!!

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Receita: Suflezinho na Laranja



  • 4 laranjas Baía
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açucar
  • 1/2 xicara de creme de leite
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  1. Preaqueça o forno a 250 oC (muito quente).
  2. Lave bem as laranjas com sabão, enxague e enxugue.
  3. Corte uma fatia na parte superior e passe as laranjas pelo espremedor elétrico, com cuidado para nao danificar a casca. Coe o suco e reserve 1 xicara.
  4. Limpe delicadamente o interior das laranjas retirando o bagaço restante. Reserve
  5. Numa panela coloque o suco reservado, a manteiga, o açucar, as gemas e a farinha. Misture e leve ao fogo ate engrossar. Acrescente o creme de leite. Cubra com filme plástico para não criar película. Deixe esfriar
  6. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente ao creme de laranja misturando delicadamente.
  7. Distribua o creme entre as cascas de laranja reservadas e leve ao forno preaquecido numa assadeira, até crescer e dourar. (10min.). Coloque em pratos e sirva em seguida.

Rende 4 porções

Bom Apetite!!!

sábado, 8 de agosto de 2009

Suflezinho na Laranja


Nao percam: Dia 14/08 (sexta-feira) as 13:50h na Band!

Ensinarei a receita do Suflezinho na Laranja... Uma sobremesa chique e barata.

terça-feira, 4 de agosto de 2009

Rolinho de Peixe ao Forno



  • 4 filés de pescada branca
  • Suco de limão
  • Sal

Recheio:
  • 1 colher de sopa de alcaparra picada
  • 4 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de castanhas de cajú ou amendoim triturado

Molho:
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • ½ xic de chá de polpa de tomate
  • ¼ xic de chá de vinho branco
  • 1 cebola ralada
  • Sal

Temperar os filés de pescada com sal e suco de limão. Colocar todos os rolinhos num refratário. Reservar.

Recheio:
Misturar todos os ingredientes e rechear os filés de pescada. Fazer os rolinhos.

Molho:
Misturar todos os ingredientes, regar o peixe e espalhar o requeijão por cima. Levar para assar em forno médio.

Bom Apetite!!!