segunda-feira, 17 de maio de 2010

Creme de Milho

O frio esta querendo chegar e com ele uma vontade enorme de tomar um caldinho quente. Este creme é facílimo de fazer é so abrir a lata de milho verde bater com leite e acrescentar alguns ingredientes, pronto ótima pedida para noites frias.

Ingredientes:

1 cebola média picadinha
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
1 lata de milho verde em conservas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
4 xícaras (cha) de leite
noz moscada
sal
1 xícara (cha) de frango desfiado
Queijo ralado (usei queijo Minas)

Modo de preparo:

Escorrer a agua do milho verde e bater no liqüidificador com 2 xícaras de leite, a farinha de trigo.
Coar em uma peneira acrescentar o restante do leite e reservar.
Em uma panela colocar o azeite e refogar o alho acrescentar a cebola, o caldo de galinha.
Colocar o milho batido com leite e mexer ate que engrosse.
Acrescentar o frango desfiado, a noz moscada.
Provar o tempero e colocar sal se necessario.
Colocar em uma travessa e salpicar queijo ralado.



Bom apetite!