quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Pavê de Cocada Preta Cremosa

Fui presenteada pela minha filha Lidi com este pavê delicioso. Feito com bolacha Maizena molhada no leite de coco misturado com leite, com camadas alternadas com creme de leite condensado e uma camada generosa de cocada cremosa.



Ingredientes:

1 pacote de biscoito Maizena (200g)
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado desidratado sem açúcar
3 xícaras (chá) de leite
200g creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
800g de cocada preta cremosa



Modo de preparo:

Levar oa fogo o leite condensado, 2 xícaras de leite, o coco, o amido, mexer ate ferver e formar um creme.
Colocar a cocada em uma peneira e deixar escorrer. Reservar a calda
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Misturar uma xícara de leite com o leite de coco, molhar alguns biscoitos e forrar o fundo de um pirex, colocar um pouco do creme, outra camada de biscoito molhado e outra de creme.
Colocar a cocada escorrida, uma camada de biscoito molhado, uma de creme, outra de biscoito molhado, outra de creme e decorar com um pouco da calda reservada.

Bom apetite!