sábado, 28 de abril de 2012

Rocambole Beijinho

Delícia! Sobremesa leve. Costumo dizer que é o irmão branco do prestígio, o preparo e o recheio são iguais, mas o sabor é mais delicado.



Ingredientes:


Massa:
2 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
9 colheres (sopa) de leite de coco

Recheio:
100g de coco ralado desidratado
1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:
Massa:
Misture todos os ingredientes ate ficar uma massa homogênea. Misturo tudo dentro de um saco plástico resistente (opcional).


Abra a massa entre 2 plásticos ate atingir uma espessura de aproximadamente 0,4mm.

Recheio:
Misture todos os ingredientes ate ficar homogêneo.
Espalhe sobre a massa aberta.


Enrole como rocambole e leve para gelar.



Bom apetite!

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Ovo de Páscoa Recheado com Bolo

Páscoa é momento de alegria e meditação, para agradecermos a Deus pelas oportunidades de renovação da vida.  Que esta festa da esperança seja de paz e bênçãos para todos. Feliz Páscoa!



Ingredientes:


Estrutura do bolo:
Metade de um ovo de chocolate ou uma forma de ovo de páscoa
Chocolate meio amargo

Recheio:
1 bolo  comparado pronto ou esta receita de bolo de chocolate  
100g de coco desidratado
20 caramelos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 lata de leite condensado
200g de creme de leite

Modo de preparo:


Estrutura do bolo:
Passe o chocolate derretido, conforme a embalagem, na forma de ovo de páscoa. Deixe secar completamente. Reserve.


Recheio:
Prepare o bolo  ou parte o bolo comprado pronto em tiras de 1 cm  de espessura e coloque sobre  a estrutura reservada.

Leve ao fogo os caramelos e o leite e deixe ferver, sempre mexendo, ate que todos estejam derretidos. Acrescente o coco ralado e deixe esfriar. Espalhe sobre o bolo na estrutura de chocolate.

Misture 4 xícaras (chá) de bolo esfarelado, o leite condensado e o creme de leite. Espalhe sobre o recheio de coco.

Cubra com chocolate derretido e leve para gelar.

Desenforme sobre um prato e decore a vontade.

Bom apetite!